share

Basic aardappelsalade met zure room

by
Aardappelsalade maken met zure room dressing is heel eenvoudig.

Het barbecueseizoen is in volle gang. Bij een barbecue hoort natuurlijk ook een lekkere aardappelsalade met zure room als dressing. Aardappelsalade is lekker en ook eenvoudig te maken. Eigenlijk kan een barbecue niet zonder!

Je hebt van die Basic bijgerechten die je bij iedere barbecue terugziet: stokbrood met kruidenboter, eenvoudige groene salade en natuurlijk een salade met aardappel als basis. Mocht dit nou niet het recept zijn wat je zocht: op deze site staan tientallen andere lekkere recepten voor aardappelsalades. Wedden dat er een bij zit voor jou?

Aardappelsalade met zure room dressing

Ingrediënten voor aardappelsalade met zure room

  • 750 g aardappels
  • 2 grote augurken (of een paar kleintjes)
  • 2 lente-uitjes
  • 100 g bacon of ontbijtspek in plakjes van de vleeswarenafdeling
  • 3 eetlepels zure room
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel verse geknipte bieslook
  • 1 theelepel citroensap
  • peper en zout naar smaak
Aardappelsalade maken met zure room dressing is heel eenvoudig.
Aardappelsalade maken met zure room dressing is heel eenvoudig.

Zelf aardappelsalade maken met zure roomdressing

  • schil de aardappels, en snij de aardappels in blokjes
  • kook de aardappelblokjes in water in ongeveer 8 minuten beetgaar
  • als de aardappelblokjes gaar zijn afgieten en goed laten uitlekken
  • ondertussen in een koekenpan de bacon of ontbijtspek bakken (tot ze lekker knapperig zijn)
  • snij daarna het gebakken ontbijtspek fijn
  • snij de augurken in blokjes
  • snij de lente-ui in dunne ringetjes
  • nu nog even de zure roomdressing maken: door de zure room, mayonaise, mosterd, bieslook en het citroensap in een kommetje en klopt dat goed door elkaar. Als laatste ook nog wat verse bieslook toevoegen.
  • Doe de aardappels in een grote kom en voeg daarbij de gesneden augurken, lente-uitjes en de bacon of het ontbijtspek
  • schep ook de dressing van zure room erbij
  • schep de aardappelsalade nu voorzichtig door elkaar
  • even proeven en daarna peper en zout toevoegen naar smaak (heel veel zout heb je waarschijnlijk niet nodig want het ontbijtspek is ook al zout van smaak)

Deze aardappelsalade is lekker snel klaar en heerlijke romig. Nu maar hopen dat we deze zomer nog heel veel lekker weer krijgen zodat we vaak kunnen barbecueën.

Categories:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aardappelsalade Maken
Close Cookmode