share

Aardappelsalade met tomaat en groenvoer

by
Aardappelsalade met tomaat en groenvoer

Tijdens het BBQ seizoen eten we ons het schompes aan allemaal lekker worstjes, hamburgers, speklapjes en andere hompen vlees. Erg lekker allemaal maar ik zie ook graag wat groenvoer op tafel komen. De mannen denken daar meestal anders over maar deze salade is toch wel oké volgens de mannen (“als je er maar geen pijnboompitjes in doet!”)

De standaard aardappelsalade uit de winkel, daar zit ongeveer geen groenvoer in, en smaakt ook totaal anders dan wanneer je zelf je aardappelsalade maakt.

Zo maak ik graag mijn aardappelsalade (voor 4 personen):

Aardappelsalade met tomaat en groenvoer

Ingrediënten aardappelsalade met tomaat en groenvoer

  • 750 gram krieltjes
  • 1 flinke zak gemengde sla (met rucola en andere slasoorten door elkaar)
  • 1 beker snoeptomaatjes (cherrytomaatjes)
aardappelsalade met tomaatjes
aardappelsalade met tomaatjes
  • 1 zoete puntpaprika
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • Pijnboompitjes om de mannen te pesten

Hoe maak je een aardappelsalade met tomaat en groenvoer?

  • De krieltjes boen je even schoon en schillen doen we lekker niet
  • De krieltjes halveer ik even zodat ze lekker snel gaar zijn
  • De krieltjes kook je gaar en dan afgieten en laten afkoelen
  • Ondertussen de cherrytomaatjes halveren en de zoete puntpaprika in blokjes snijden
  • Ook vast de dressing klaarmaken: mayonaise, mosterd en honing door elkaar roeren
  • Dan doe je de krieltjes , de tomaat, de puntpaprika en de sla in een grote kom
  • Schep alles goed door elkaar
  • Dan de dressing over de aardappelsalade met tomaat en groenvoer doen en nog een keer omscheppen
  • Zet de aardappelsalade weg in de koelkast (even wat van dat plastic huishoudfolie er overheen doen)
  • Na ongeveer 30 minuten zijn de smaken lekker ingetrokken en kan je salade serveren
om de mannen te pesten doe ik er toch wat geroosterde pijnboompitjes bij
om de mannen te pesten doe ik er toch wat geroosterde pijnboompitjes bij
  • Om de mannen te plagen rooster ik nog wat pijnboompitjes en daarmee garneer ik de aardappelsalade (zonder pesten kan ook: dan garneren met gehakte cashewnoten oid)
Categories:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aardappelsalade Maken
Close Cookmode