share

Aardappelsalade met creme fraiche en zalm

by
aardappelsalade met creme fraiche en zalm

Met creme fraiche kan je een lekkere dressing maken voor je aardappelsalade. Doe er nog wat zalm, bosuitjes en komkommer bij en je hebt een heerlijke romige aardappelsalade gemaakt. Zo simpel is het echt.

Je kunt met speels gemak zelf je aardappelsalades maken en ik kan je garanderen dan ze vaak lekkerder zijn dan je ooit had durven dromen. Gewoon een keer proberen om zelf een aardappelsalade te maken en je wilt nooit meer anders. Je kunt volop variaties bedenken. Doe er in wat je lekker lijkt en je zult zien: het resultaat valt zelden tegen.

aardappelsalade met creme fraiche en zalm

Ingredi├źnten voor aardappelsalade met creme fraiche en zalm

  • 800 gram krieltjes
  • 200 gram gerookte zalm
  • 1 komkommer
  • 2 lente-uien
  • 4 augurken
  • 2 eetlepels creme fraiche
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 takje verse dille
  • peper en zout

Hoe maak je aardappelsalade met creme fraiche en zalm klaar?

  • De krieltjes snij je vooraf in twee├źn en je kookt de krieltjes gaar
  • De krieltjes hoef je niet per se te schillen, even schoonboenen is voldoende op je koopt kant-en-klaar geschilde krieltjes
  • Giet de krieltjes af en laat ze even afkoelen in een vergiet
  • Ondertussen gaat het hakken en prakken van start: de lente-ui in ringetjes snijden
lente-ui voor door de aardappelsalade
lente-ui voor door de aardappelsalade
  • De augurken in blokjes snijden
  • De zalm in reepjes snijden
  • De komkommer ook in blokjes snijden (de komkommer wel of niet schillen is persoonlijke smaak)
  • De dressing voor deze aardappelsalade met creme fraiche maak je heel eenvoudig: in een kommetje de creme fraiche, de mayonaise, de mosterd, evt. wat peper en zout en een groot deel van de dille door elkaar mengen
  • Nu kan je alles bij elkaar voegen in een grote schaal (dus de zalm, aardappels, groentes en de dressing)
  • Schep alles goed door elkaar
  • Zet de schaal nog een half uurtje in de koeling
  • Garneer met het laatste beetje dille
  • Eet smakelijk!
Categories:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aardappelsalade Maken
Close Cookmode